Sumber Makanan – Vitamin D adalah salah satu nutrisi penting yang berperan dalam menjaga kesehatan tubuh, terutama untuk mendukung kekuatan tulang dan fungsi sistem imun. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti gangguan tulang (osteoporosis) dan meningkatkan risiko penyakit autoimun. Untuk memenuhi kebutuhan harian vitamin D, Anda bisa mengandalkan berbagai pilihan makanan. Berikut adalah 5 makanan kaya vitamin D yang mudah ditemukan dan dapat membantu Anda menjaga asupan harian vitamin D yang cukup di kutip oleh: gsdewabroto.com.
1. Salmon: Sumber Asam Lemak Sehat dan Vitamin D
Sumber Makanan – Salmon dikenal sebagai ikan dengan kandungan asam lemak omega-3 yang tinggi, dan juga salah satu sumber vitamin D terbaik. Satu porsi 100 gram salmon atlantik budidaya mengandung sekitar 526 IU vitamin D, yang mencakup 66% dari kebutuhan harian Anda. Selain itu, salmon juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk diet sehat.
2. Ikan Haring: Pilihan Sumber Protein dan Vitamin D
Ikan haring adalah jenis ikan kecil yang kaya akan vitamin D. Ikn ini, terutama yang segar, mengandung sekitar 214 IU vitamin D per 100 gram, yang setara dengan 27% dari kebutuhan harian. Haring juga merupakan sumber protein yang baik dan memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung. Makanan ini cocok dikonsumsi sebagai hidangan pembuka atau campuran salad.
3. Minyak Hati Ikan Kod: Solusi Tradisional untuk Cukup Vitamin D
Bagi yang tidak menyukai ikan, minyak hati ikan kod bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk mencukupi kebutuhan vitamin D. Minyak ini mengandung sekitar 450 IU vitamin D per sendok teh (4,8 ml), yang setara dengan 56% dari kebutuhan harian. Selain vitamin D, minyak hati ikan kod juga mengandung vitamin A dan omega-3, yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kardiovaskular. Penggunaan minyak ini sudah dikenal sejak lama sebagai solusi untuk mengatasi kekurangan vitamin D.
Baca juga:
5 Penyakit yang Rentan Muncul saat Musim Hujan, Waspadai Risiko Kesehatan!
4. Telur: Makanan Bergizi dengan Kandungan Vitamin D
Telur, terutama kuning telurnya, merupakan salah satu sumber vitamin D yang mudah ditemukan dan terjangkau. Satu butir telur besar mengandung sekitar 37 IU vitamin D, yang memenuhi sekitar 5% dari kebutuhan harian Anda. Selain vitamin D, telur juga kaya akan protein, lemak sehat, serta vitamin dan mineral lainnya yang penting bagi tubuh. Untuk memperoleh manfaat maksimal, konsumsi telur utuh dengan kuningnya.
5. Jamur yang Terpapar Sinar UV: Pilihan Vegetarian yang Kaya Vitamin D
Tahukah Anda bahwa jamur juga bisa menjadi sumber vitamin D? Berbeda dengan sebagian besar tanaman lain, jamur mampu mensintesis vitamin D saat terpapar sinar matahari atau UV. Jamur yang telah terpapar sinar UV, seperti jamur cremini, dapat mengandung hingga 1.110 IU vitamin D per cangkir, yang mencakup 139% dari kebutuhan harian. Meskipun vitamin D yang terkandung dalam jamur adalah jenis D2, yang berasal dari sumber tanaman, tetap dapat membantu meningkatkan kadar vitamin D dalam tubuh.
